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化學科課程-極性物質與非極性物質
NOV 21 ,2019
<內容翻譯自PASCO智慧圖書館，轉載請註明出處>
簡介
有些物質可溶於水，有些物質則無法，例如想溶解永久性標記的墨水，需要一點油性的物質，為什麼? 防水的墨水與出現濕氣就可以被洗掉的墨水在化學結構上有什麼不相同的地方?
實驗目的
化合物本身具有哪些特性會影響其在溶劑中的溶解度
實驗材料與設備
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SPARKvue軟體 |
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100ml 燒杯 |
攪拌棒 |
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吸量管 |
礦物油 30ml |
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蒸餾水30ml |
色鉛筆 |
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實驗1 |
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CuSO4·5H2O 0.5g |
C40H56 (β-胡蘿蔔素)10ml |
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FeCl3 0.5g |
C40H56O3 (辣椒紅素)10ml |
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CoCl2 0.5g |
C17H20N4O6(核黃素)10ml |
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C40H56(茄紅素)10ml |
C24H27N2O13(甜菜鹼)10ml |
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實驗2 |
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C9H8O4(乙醯水楊酸)10ml |
CH3COOH(醋酸) 10ml |
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C17H35COOH(硬脂酸) 0.5g |
C6H8O7(檸檬酸) 0.5g |
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C17H33COOH(油酸) 10ml |
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