探究為什麼-緩衝溶液的功能

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簡介

人體內的生理調節機制，使體內的溫度、水分、電解質、pH等等皆能夠維持在一定的範圍內，不因外在環境的刺激而容易產生影響。人體恆定pH的方式靠著三大作用機轉:緩衝溶液、肺臟的調節以及腎臟的調節，其中以緩衝溶液系統最為立即調節pH的方式，本次的活動將探討緩衝溶液如何抵抗外在酸鹼的刺激，使系統內的pH能維持在一定範圍。

活動所需設備與材料

• 無線pH感應器(PS-3204)
• SPARKvue軟體
• 250ml燒杯
• 磁棒與旋轉平台
• 底座與支架
• 水
• 蘇打水
• 食用醋

活動流程

1. 在燒杯中加入100ml的水
2. 將磁棒放入燒杯內，並將整個系統放置於旋轉平台上
3. 開啟旋轉平台開關，以中度轉速旋轉
4. 開啟無線pH感應器電源，並配對至軟體
5. 將pH感應器的探針浸入水中，並以支桿及底座固定
6. 點擊開始量測
7. 在水中加入10ml的食用醋，觀察pH的變化
8. 等待pH不再變化後，點擊停止測量，並記錄起始pH及結束時pH
9. 將水換置成蘇打水，重複上述的步驟，觀察與水的差異性

問題討論

1. 比較水與蘇打水，兩者的pH變化有什麼差異性?代表什麼意義?
2. 緩衝溶液的基本組成是什麼?蘇打水屬於緩衝溶液嗎?
3. 為什麼緩衝溶液在人體內很重要?緩衝溶液如何幫助人體內恆定pH?

課程下載

相關課程1:緩衝溶液

相關課程2:生物中的緩衝溶液